อาหารเสริมบำรุงสุขภาพ

          ในปัจจุบันนี้ วิทยาศาสตร์ได้เจริญก้าวหน้าไปมากขึ้น ส่งผลให้ทุกๆคน มีความรู้ในด้านสุขภาพมากขึ้น ดูแลตัวเองดีขึ้น จึงมีอายุเฉลี่ยสูงกว่าคนในสมัยก่อน คนในสมัยก่อนนั้นคิดแต่เพียงว่าขอให้มีชีวิตรอดไปวันๆ แต่คนในปัจจุบันนั้น ทุกๆคนคิดว่าจะต้องมีสุขภาพดี และมีอายุที่ยืนยาวควบคู่กันไป อย่างไรก็ตาม การใช้ชีวิตในสังคมปัจจุบันซึ่งมีแต่การแข่งขัน ทุกๆคนต้องเร่งรีบ ทั้งเรื่องการเรียน การงาน การเดินทาง ขึ้นรถลงเรือ รถติด ติดประท้วง กั้นถนนเหมือนที่ผ่านๆมา การเมืองก็เคลียด หรือรูปแบบการบริโภคอาหารแบบตะวันตก กินแบบง่ายๆ ไม่ใส่ใจที่จะกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ไม่มีเวลาให้ความสำคัญกับอาหารดังที่ควรจะเป็น ดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือ อาหารเสริมบำรุงสุขภาพจึงเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด เพื่อที่จะกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ได้ในทุกๆวัน

           นับวันผลิตภัณฑ์ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ยิ่งได้รับความนิยมมากขึ้นๆ มีการผลิตออามาหลายรูปแบบทั้งแบบเม็ด แบบน้ำ อย่างที่บ้านเรา จะเน้น แบบน้ำเพียงอย่างเดียวที่ครองตลาด ซึ่งในต่างประเทศจะค่อนข้างนิยมแบบเม็ด ต่างจากบ้านเรา ซึ่งอาหารเสริม มีมูลค่าตลาดในไทยราวสองหมื่นล้านบาท และมีการเจริญเติมโตสูงขึ้น 10% ในทุกๆปีค่ะ

        การขาดวิตามินและแร่ธาตุ เป็นอย่างไร บางคนคิดว่า ขาดนิดหน่อยๆ ไม่ถึงตายหรอกก็มี !!

          จากการศึกษาพบว่าวิตามินบี 6 วิตามินซี ไนอาซิน แคลเซียม Vitamin-E เหล็ก และแมกนีเซียม เป็นสารอาหารที่พบการขาดได้บ่อยมาก ส่วนสาเหตุหลักๆ ของการขาดวิตามินมีหลายประการดังนี้ค่ะ

         1 ได้รับ วิตามิน จากอาหารไม่เพียงพอ ซึ่งจะพบในผู้ที่รับประทานอาหารไม่ถูกหลักพวกที่ทำงานหนัก ทำงานหามรุ่งหามค่ำ รับประทานอาหารซ้ำๆเดิมทุกๆวัน เลือกรับประทานอาหารเฉพาะที่ชอบเท่านั้น การรับประทานธัญพืชที่ผ่านการขัดสีมา ก็จะทำให้ได้รับสังกะสี โครเมียม แมงกานีส ลดลงไป 80% เลยทีเดียว อาหารสำหรับเด็ก ก็มักจะมีผักและผลไม้น้อย ก็จะทำให้เด็กขาดวิตามินซีได้ หรือผู้ที่รับประทานมังสวิรัติจะขาดวิตามินบี 12 เพราะ เจ้าวิตามินบี 12 นั้นจะมีแต่ในเนื้อสัตว์เท่านั้นค่ะ การเก็บผักผลไม้ไว้นานก็ทำให้วิตามินสลาย การปรุงอาหารก็มีผลทำให้เกิดความสูญเสียของสารอาหารได้นั่นเองค่ะ

           ไม้เว้นแม้แต่แร่ธาตุต่าง อาทิเช่น แคลเซียมในนม นั้นเมื่อถูกความร้อนจากกระบวนการผลิต ก็จะทำให้แคลเซียมเปลี่ยนรูปไป เป็นรูปที่ไม่ละลายน้ำ ผลคือทำให้ร่างกายดูดซึมไม่ได้ และยังพบว่าการต้มผักนาน 20 นาทีนั้น จะทำให้ปริมาณแคลเซียมลดลงถึง 40% เลยทีเดียวค่ะ โอ้มายกอด!!

          2 การย่อยอาหารและการดูดซึมที่ ผิดปกติ จะพบในผู้สูงอายุ แน่นอนหากเราอายุมากขึ้น ระบบย่อยอาหารและระบบดูดซึม ก็จะลดประสิทธิภาพการทำงานลงไป ก็จะทำให้ขาดวิตามินบี และวิตามินดี ส่วนผู้ในป่วยลำไส้อักเสบจะขาดวิตามินซี โฟเลต วิตามินบี 12 เหล็ก สังกะสี และเบต้าแคโรทีน การรับประทานอาหารบางประเภทที่ยับยั้งการดูดซึมของสารอาหารค่ะ

          3 โรคบางชนิดนั้น ผู้ป่วยเบาหวาน จะมีวิตามินซี แมกนีเซียม สังกะสีและ แคโรทีนอยด์ต่ำต้องกินเพิ่มเติม

          4 วิตามินบางชนิดร่างกายต้องการมากขึ้น เช่นในสตรีมีครรภ์ นักกีฬา เด็กวัยกำลังเติบโต ร่างกายจะต้องการสารอาหารบางอย่าง มากเป็นพิเศษ อาทิเช่นเช่น ผู้หญิงมักขาดโฟเลต

          5 ขับถ่ายออกมาก หากร่างกายขับเอาสารอาหารออกก็จะขาดสารอาหารได้ ตัวอย่างเช่น ในกรณีเป็นโรคท้องเสียงอยู่ ร่างกายจะขาด เกลือแร่ และน้ำตาล หรือผู้ป่วยบางโรค

          6 ผลข้างเคียงจากการใช้ยาบางประเภท ยาและสารบางชนิด มีผลรบกวนการดูดซึม สารอาหาร เช่น ผู้ที่ดื่มเหล้าจะขาดวิตามินบี วิตามิน C วิตามิน E แมกนีเซียม สังกะสี ผู้ที่สูบบุหรี่จะขาดวิตามินซี โฟเลต วิตามิน B-12 ผู้ที่รับประทานยาแอสไพรินจะทำให้ร่างกายดูดซึม วิตามิน C ,วิตามิน B และ โฟเลตได้ลดลง ผู้ที่รับประทานยาลดกรดจะทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสน้อยลง ส่วนผู้ที่รับประทานยาปฏิชีวนะ และยาขับปัสสาวะจะทำให้ ร่างกายดูดซึมโพแทสเซียมน้อยลง

           เมื่อเราทราบสาเหตุดังกล่าวแล้ว เราก็สามารถเลี่ยงได้ถ้าเรารู้เท่าทัน และเรายังสามารถทดแทนสารอาหารที่เราขาดโดยการรับเสริมได้หากรู้ว่าเราเป็นบุคคลประเภทไหนในกลุ่มต่างๆ ตัวอย่าง เช่น หากเรารับประทานมังสวิรัติติดต่อกันนาน 1 เดือนขึ้นไป ก็แก้ไขได้ง่ายๆ โดยเราก็เสริมวิตามินบี 12 โฟเลต เข้าไปเท่านั้นเอง หากเราป่วยด้วยโรคเบาหวานเราก็เสริมวิตามินซี แมกนีเซียม สังกะสี และแคโรทีนอยด์ให้มากขึ้นก็ได้ โดยอาจจะรับประทานจากอาหารที่เป็นแหล่งของสารอาหารชนิดนั้นๆ หรือเสริมจากอาหารเสริมบำรุงสุขภาพ ก็ได้จ้า

 เลือกไม่ถูก ไม่รู้จะซื้อ อาหารเสริมบำรุงสุขภาพ ยี่ห้อไหนดี หรือมีเรื่องอยากสอบถาม โทรมาได้เลยนะค่ะ ไม่ซื่อไม่เป็นไรค่ะ 085-155-1372 ^.^